Orzechy pinii

Orzechy pinii są bardzo miękkie i kremowe. Dzięki temu nadają się, jako przekąska oraz można je z łatwością przetwarzać (siekać czy blendować). Znakomicie smakują po uprażeniu, stają się wtedy słodkie i chrupiące. W kuchni wykorzystywane są przede wszystkim do potraw kuchni śródziemnomorskiej. Są podstawowym składnikiem pesto. Są wartościowym dodatkiem sosów, zapiekanek czy sałatek.