Miód nektarowy malinowy

Miód nektarowy malinowy z naszej pasieki

Miód nektarowy malinowy to unikatowy rodzaj tego typu wyrobu pszczelego. Ciężko bowiem znaleźć go na półkach sklepowych. Jego niska dostępność spowodowana jest wyjątkowo krótkim sezonem kwitnienia malin, trwającym zaledwie trzy tygodnie, mniej więcej dwa razy w roku. Jest to jeden z powodów, dla których ten rodzaj jest niezwykle pożądany przez wielu koneserów. Miód malinowy odznacza się ceną, która w porównaniu do innych standardowych polskich odmian może wydawać się wyższa. Przyczyną takiego stanu rzeczy jest trudność pozyskania. Aby otrzymać miód malinowy, pasieka musi znajdować się w pobliżu krzaków tych owoców. Są to specyficzne wymagania lokalizacyjne, które w większości przypadków ciężko jest spełnić.

Wyjątkowe miody malinowe – słodycz z nutą kwaskowatości

Wyjątkowy smak i apetyczny aromat malinowego miodu sprawiają, że jest to ulubiona odmiana wielu osób. Charakterystyka tego produktu polega na tym, że wyczuwalnie dominująca w smaku słodycz miesza się z nutą kwaskowatości, która obecna jest dzięki kwasom organicznym. Dużo jednak zależy od poszczególnej odmiany malin, z których powstaje dana partia. Wyjątkowy aromat nadają tej propozycji liczne substancje aromatyczne – miód malinowy nektarowy zawiera ich aż ponad 50. Swój złocisty kolor zawdzięcza barwnikom takim jak beta-karoten. Miody malinowe są bogate w cenne substancje, m.in. enzymy pochodzące ze śliny pszczół, mikroelementy, a także witaminy. Dzięki nim mają one właściwości napotne i rozgrzewające, a na dodatek działają też przeciwgorączkowo i immunomodulująco. Z tego powodu miód malinowy dostępny w naszym sklepie doskonale sprawdzi się w leczeniu grypy i przeziębienia.

Miód z malin a „z malinami”

Warto zwrócić uwagę na różnicę pomiędzy miodem z malin a takim „z malinami”. Jeden powstaje bowiem z kwiatów tej rośliny, drugi natomiast został zmieszany z jej owocami. Oba warianty różnią się od siebie nie tylko konsystencją, kolorem czy smakiem, ale także właściwościami. Warto pamiętać, że miód z kwiatów malin bez żadnych dodatków ma złocistą barwę, z kolei taki z dodatkiem owoców będzie miał kolor różowy.